TORTA ALLE MELE

Ingredienti: 130 gr. burro morbido, 5 mele, 3 uova, 150 gr. zucchero, 200 gr. farina 00, 2 cucchiaino colmo di bicarbonato e 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 pizzico di sale. Zucchero a velo per decorare. Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare una tortiera con olio di semi e farina. Tenere da parte. Sbucciare le mele, tagliare in quarti. Con 1 coltello, effettuare dei tagli paralleli sulla parte esterna degli spicchi. Tenere da parte. In 1 terrina sbattere: burro, uova, zucchero, farina, bicarbonato, aceto, sale. Dopodiché versare il composto nella tortiera e livellare. Sistemare i quarti di mela sul composto. Infornare per 45 minuti a 180° C. Buon appetito.